回收冬蟲夏草真假如何鑒定？
發(fā)布時(shí)間：2020-12-14點(diǎn)擊量：22
觀其形：回收冬蟲夏草的蟲體似蠶，約3到5厘米，表面是深黃色至黃棕色，有八對(duì)足，三對(duì)頭部，中部四對(duì)較明顯，尾部有一對(duì)。真正的冬蟲夏草質(zhì)地較脆，易折斷，所以要十分小心。它的斷面是黃白色，中間有一類似“v”的黑芯，子座深棕、細(xì)長(zhǎng)、呈圓柱形。冬蟲夏草如果是真的，草頭和蟲體應(yīng)該完整，并且是自然結(jié)合，如果外形不自然，則有可能是人工拼接而成。
驗(yàn)其身：不法商人經(jīng)常給冬蟲夏草增加重量來造假，比如給蟲草涂抹重金粉或明礬和穿鐵絲竹簽。大型正規(guī)的冬蟲夏草銷售點(diǎn)都有金屬探測(cè)儀，購(gòu)買時(shí)探測(cè)一下就知是否作假。消費(fèi)者也可以用手提起一把蟲草，放在手心，感受一下重量。真的蟲草在干好后有清脆的干草感，用手來回翻動(dòng)蟲草，手指離開蟲草后互相搓，感覺有沒有滯澀感，如果有就是蟲草經(jīng)過明礬加重處理的。
聞其味：回收冬蟲夏草如果是真的，聞起來會(huì)有明顯的菌絲味，比較腥。為了讓冬蟲夏草看上去品色更好，硫磺熏蒸也是商家常用伎倆。在購(gòu)買時(shí)，消費(fèi)者可以“聞一聞”。真的蟲草聞起來有一股自然的冬菇香氣并且略帶腥味，如果蟲草表面有一股酸味，則有可能買到了“硫磺草”。
